衰老与疾病的元凶—自由基

临床医(yī)學(xué)证实，自由基（Free Radical）是人體(tǐ)生命活动新(xīn)陈代謝(xiè)的中(zhōng)间产(chǎn)物(wù)，具(jù)有(yǒu)高度的化學(xué)活性，自由基产(chǎn)生过多(duō)而不能(néng)及时地清除，它就会攻击机體(tǐ)内的生命大分(fēn)子物(wù)质(zhì)及各种细胞器，造成机體(tǐ)在分(fēn)子水平、细胞水平及组织器官水平的各种损伤，加速机體(tǐ)的衰老进程并诱发各种疾病。

现代医(yī)學(xué)从分(fēn)子生物(wù)學(xué)研究认為(wèi)，人的一生中(zhōng)體(tǐ)内的正常细胞平均分(fēn)裂50多(duō)次。然后细胞就会死亡，但因為(wèi)细胞同时有(yǒu)复制的功能(néng)，可(kě)以再生，人类机器得以继续正常运作(zuò)；但是当细胞遭受到自由基的攻击，就好比铁暴露在空气中(zhōng)久了会生锈一样，这个过程叫做氧化，即铁生锈了，开始耗损，渐渐就会被腐蚀，人體(tǐ)衰老的过程就好像是铁被氧化的过程一样，实际上，生命的衰老和病变的过程就是自由基氧化细胞，导致我们體(tǐ)内细胞受损的太多(duō)，来不及修复，细胞存活期短，器官会失去功能(néng)，产(chǎn)生疾病，寿命缩短。据研究，人只要一过30岁，便开始步向老化之路，许多(duō)器官的功能(néng)以每年6.25%的速度衰退，多(duō)数人在40岁时的器官功能(néng)可(kě)达80%，50岁剩70%，到70岁时仅剩35%左右。

什么是自由基？

随着中(zhōng)國(guó)人民(mín)物(wù)质(zhì)生活水平和对生活质(zhì)量的要求不断提高，人们对保健知识的需求也与日俱增，近一段时间内，在有(yǒu)关保健知识的传播中(zhōng)，一个新(xīn)的名(míng)词--自由基出现的频率越来越高，究竟什么是自由基，它与我们人类的健康有(yǒu)什么关系呢(ne)？

简单的说，在我们这个由原子组成的世界中(zhōng)，有(yǒu)一个特别的法则，这就是，只要有(yǒu)两个以上的原子组合在一起，它的外围電(diàn)子就一定要配对，如果不配对，它们就要去寻找另一个電(diàn)子，使自己变成稳定的物(wù)质(zhì)。科(kē)學(xué)家们把这种有(yǒu)着不成对的電(diàn)子的原子或分(fēn)子叫做自由基。

自由基非常活跃，非常不安(ān)分(fēn)。就象我们人类社会中(zhōng)的不甘寂寞的单身汉一样，如果总也找不到理(lǐ)想的伴侣，可(kě)能(néng)就会成為(wèi)社会不安(ān)定的因素。

无处不在的自由基

大量自由基产(chǎn)生的十种情况：

1)  人體(tǐ)细胞的新(xīn)陈代謝(xiè)过程中(zhōng)大约有(yǒu)2%-3%的氧被酶所催化形成自由基。

2)  日光紫外線(xiàn)和各种辐射。

3)  吸烟，酗酒。

4)  工(gōng)作(zuò)压力，情绪变化。

5)  生活不规律，特别是熬夜。

6)  组织器官损伤后的缺血，如外伤，心肌梗死，脑血栓。

7)  肠道系统异常发酵：肠道系统异常发酵产(chǎn)生人體(tǐ)90%的自由基。

8)  暴饮暴食。

9)  滥服西药。

10)  过量运动。

由此，我们不得不得出这样的结论：借助摄取外源性的抗氧化物(wù)质(zhì)，来对抗自由基对我们的侵害，是目前我们健康和减缓衰老的唯一选择。

抗氧化剂的发展

第一代：维生素A、C、E

第二代：β-胡萝卜素、辅酶Q10、SOD超氧化物(wù)歧化酶
第三代：花(huā)青素（OPC）、葡萄籽、蓝莓提取物(wù)、绿茶素（茶叶提取物(wù)）、硫辛酸、番茄红素之类

第四代：天然虾青素

天然虾青素功效

云南虾青素能(néng)有(yǒu)效的清除细胞内的氧自由基，增强细胞再生能(néng)力，维持机體(tǐ)平衡和减少衰老细胞的堆积，由内而外保护细胞和DNA的健康。从而保护皮肤健康、促进毛发生長(cháng)、抗衰老、缓解运动疲劳、增强活力。

天然虾青素抗氧化活性超过现有(yǒu)的全部抗氧化剂。其清除氧自由基的能(néng)力是维生素C功效的6000倍、是维生素E的1000倍、是辅酶Q10的800倍、是一氧化氮的1800倍、是纳豆的3100倍、是花(huā)青素的700倍、是β-胡萝卜素的100倍、是番茄红素的10倍、是叶黄素的200倍、是茶多(duō)酚的320倍。

天然虾青素的来源

目前天然虾青素的生物(wù)来源有(yǒu)三种：

1、从虾、蟹壳等废弃物(wù)中(zhōng)提取，因虾青素含量低且提取费用(yòng)高，不适合大规模生产(chǎn)；

2、红发夫酵母提取虾青素，也因含量低（仅為(wèi)0.40%），且都是右旋，抗氧化性不佳，费用(yòng)昂贵不适合；

3、雨生红球藻中(zhōng)提取虾青素，全部左旋，被看做是天然虾青素的 “浓缩品”，是天然虾青素最重要的来源。

研究表明，雨生红球藻对虾青素的积累速率和生产(chǎn)总量较其他(tā)绿藻都高。而且所含虾青素及其酯类配比（约70%的单酯、25%的双酯和5%的单體(tǐ)）与水产(chǎn)养殖的动物(wù)體(tǐ)内的虾青素配比极為(wèi)相似。这是利用(yòng)红发夫酵母等提取的虾青素所不具(jù)备的优势。此外，雨生红球藻中(zhōng)的虾青素全是左旋结构与鲑鱼等水产(chǎn)生物(wù)體(tǐ)内虾青素结构完全一致；而红发夫酵母中(zhōng)虾青素结构则為(wèi)右旋，只有(yǒu)部分(fēn)抗氧化活性。

当前，雨生红球藻被公(gōng)认為(wèi)是自然界中(zhōng)产(chǎn)生虾青素的最好生物(wù)，因此，利用(yòng)这种微藻提取虾青素，具(jù)有(yǒu)广阔的发展前景。