类胡萝卜素和脂肪酸是生物(wù)體(tǐ)的重要组成成分(fēn)，但人和动物(wù)不能(néng)依靠自身合成必需的类胡萝卜素和多(duō)不饱和脂肪酸。来自中(zhōng)國(guó)科(kē)學(xué)院昆明植物(wù)研究所的消息，该所研究人员已突破海洋微藻研究的关键瓶颈，使微藻类虾青素产(chǎn)出率增長(cháng)超过了5倍。

自然界中(zhōng)蔬菜和水果含有(yǒu)较高的类胡萝卜素，海产(chǎn)品含有(yǒu)较高的多(duō)不饱和脂肪酸，因此多(duō)吃蔬菜水果和海产(chǎn)品有(yǒu)益健康。目前类胡萝卜素和多(duō)不饱和脂肪酸已广泛应用(yòng)于医(yī)药、食品以及化妆品等行业。迄今已发现的天然类胡萝卜素已达700多(duō)种，根据化學(xué)结构的不同分(fēn)為(wèi)两类，一类是只含碳氢两种元素、不含氧元素的胡萝卜素；另一类含叶黄素和虾青素。

中(zhōng)國(guó)科(kē)學(xué)院昆明植物(wù)研究所功能(néng)基因组學(xué)与利用(yòng)团队黄俊潮研究组長(cháng)期致力于一种海洋微藻的研究。这种海洋微藻分(fēn)离自南海香港海域，生長(cháng)速度快、生物(wù)量高，能(néng)同时积累二十二碳六烯酸（DHA）和虾青素等类胡萝卜素，可(kě)成為(wèi)生产(chǎn)DHA和虾青素的细胞工(gōng)厂。此前，研究组通过代謝(xiè)工(gōng)程，大幅度提高这种微藻的虾青素产(chǎn)量。研究组在此基础上，通过组學(xué)分(fēn)析、基因功能(néng)验证、代謝(xiè)产(chǎn)物(wù)鉴定等技(jì )术方法，阐明了其中(zhōng)虾青素及DHA的合成途径。通过解除这种微藻虾青素合成途径的关键瓶颈，不仅使其虾青素的含量提高5.02倍，而且DHA的含量也提高2.74倍，总多(duō)不饱和脂肪酸的含量提高2.79倍，為(wèi)这种海洋微藻的产(chǎn)业化奠定了理(lǐ)论与技(jì )术的基础。

研究成果已以“虾青素和二十二碳六烯酸在海洋微藻中(zhōng)的生物(wù)合成”為(wèi)主题，近日发表在化學(xué)药物(wù)类权威國(guó)际期刊《海洋药物(wù)》。